Ihr Schmankerlrestaurant in Bad Neustadt

 

 

 

 

Ein kleiner Auszug aus unserer Speisekarte


Suppen

Doppelte Kraftbrühe vom Angusrind3,90 €
mit Leberknödel

Rhöner Kartoffelsuppe3,90 €
nach Omas Rezept mit gerösteten Brotwürfeln


Vorspeisen & Salate

Toskanisches Gemüse4,90 €
auf Kartoffel-Rösti mit frischem Parmesankäse

Vorspeisenvariation nach Art des Hauses5,90 pro Person €
ab 2 Personen

Hausgebeitzter Ikarimilachs8,50 €
auf Kartoffel-Rösti und Apfel-Sahnemeerrettich


Fische aus Fluss und Meer

Fränkisches Zanderfilet auf der Haut gebraten16,90 €
mit hausgemachter Kräuterbutter, Salzkartoffeln & buntem Salatteller

Fränkisches Wallerfilet gebraten oder gedünstet17,90 €
mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln & buntem Salatteller

Gebratenes Peterfischfilet "Toskanischer Art"14,90 €
mit gebratenen Zucchinis, Auberginen und Tomaten dazu Salzkartoffeln

Gebratenes Wolfsbarschfilet und Peterfischfilet14,90 €
auf Nudelbeet mit Silvanersoße & buntem Salatteller


Empfehlung für den Feinschmecker

Hähnchenbrustfilet11,90 €
in einer leichter Currysoße mit frischer Ananas Basmatireis und buntem Salatteller

Gebratene Schweinelendchen13,90 €
wahlweise mit Bratkartoffeln und Pfeffersoße oder Kroketten und Rahmspße oder Käsespätzle und Burgundsoße dazu Salatteller oder Gemüse vom Markt


Argentinische Steaks vom Black Angusrind

180g - 350g Rumpsteak15,90-19,90 €
mit hausgemachter Kräuterbutter und buntem Salatteller oder frischem Gemüse vom Markt

Pfeffersteak20,90 €
nach spezieller Art des Hauses mit frischem grünem Madagaskarpfeffer, Pommes frites und Speckböhnchen


Fränkische Küche

Hausgemachte Tafelspitzsülze12,90 €
mit Sauce Vinaigrette und Bratkartoffeln

Pilztöpfchen (Champignons und Steinpilze)14,90 €
mit Filetspitzen und Käse gratiniert, dazu Kartoffel-Rösti

"Fränkisches Hochzeitsessen" Gekochter Tafelspitz12,90 €
auf Merreettichsoße, dazu Bandnudeln & Blattsalat

Rinderleberscheiben zart rosa gebraten9,90 €
mit gedämpften Zwiebeln & Apfelscheiben in pikanter Balsamicosoße dazu Kartoffel-Rösti


Nicht nur für Vegetarier

Saitan Geschnetzeltes12,90 €
zartes Pflanzenfleisch aus Weizen in Sauerrahmsoße, mit Gemüsestreifen dazu Nudeln und buntem Salatteller




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